Sofralarimizin yemek tarifleri.

10 Dakikada Hazır Enfes Etsiz Çiğ Köfte

https://i.nefisyemektarifleri.com/20...te-500x333.jpg



Kaç Kişilik: 8-10

Hazırlama: 10dk


10 Dakikada Hazır Enfes Etsiz Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı ince bulgur
2 su bardağı kaynamış su
3 yemek kaşığı karışık domates ve biber salçası
1 adet rendelenip suyu sıkılmış iri soğan
2-3 diş rendelenmiş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı veya sıvı yağ
1 çay bardağı isot baharatı
1 adet limonun suyu
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 yemek kaşığı tatlı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı çiğ köfte baharatı


10 Dakikada Hazır Enfes Etsiz Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı

Dışarıda yediğimiz etsiz çiğ köftelere para vermeyi bıraktıracak leziz mi leziz ev yapımı sağlıklı çiğ köfte tarifimi sizinle paylaşmak istedim. Gerçekten o kadar harika bi lezzet ki yiyen herkes tarifini istiyor.

Geçiyoruz tarife:ğŸ�»

Bulguru derin bi kabın içerisine dökelim.
Üzerine kaynamış suyu ekleyelim. 5 dakika dinlenmeye bırakalım.
Bu arada soğanı sarımsağı rendeleyelim. Bütün malzemeleri karıştırıp blender ile 5 dakika kadar çırpalım. Soğuyunca elinizle şekil verip servise hazır edebilirsiniz. ï¸�


Not: Blenderinizi ara ara dinlendirin. Bozulur diye endişelenmeyin. İnanın haftada en az 1 defa yaparım ve şu ana kadar bi sorun yaşamadım şükür ki.

Gönül rahatlığı ile çocuklarımıza ailemize sunabileceğimiz ve çok kısa sürede hazırlanan bu tarifi denemenizi öneririm.

Çikolata Dağları

https://i.nefisyemektarifleri.com/20...ri-500x333.jpg




Kaç Kişilik: 6-8

Hazırlama: 15dk


Çikolata Dağları Tarifi İçin Malzemeler

1 kutu sıvı krema
1 çay bardağı süt
250 gram kuvertür çikolata (Sütlü veya bitter fark etmez)
1 yemek kaşığı kahvaltılık çikolata
3 yemek kaşığı iri çekilmiş fındık ceviz veya badem
30 adet kedidili bisküvi


Süslemek için

50 gram benmari usulü eritilmiş beyaz çikolata
1-2 yemek kaşığı hindistan cevizi rendesi


Çikolata Dağları Tarifi Yapılışı

Sıvı krema ve süt tencerede kaynatıp ocaktan alıp kuvertür çikolata ekleyip karıştırarak eritiyoruz.
Kahvaltılık çikolata ve fındık eklenir küçük parçalara kırılmış kedi dili bisküvi ekleyip iyice karıştırıp buzdolabında en az bir saat soğutuyoruz.
Büyük bir tabağa biraz hindistan cevizi rendesi serpiyoruz.
Limon sıkacağının boş kısmına streç folyo yerleştirip bir yemek kaşığı dolusu karışımdan doldurup iyice bastırıp folyo ile birlikte çıkartıyoruz.
Tabağa alıp üzerine bir çay kaşığı beyaz çikolata döküp hindistan cevizi rendesi serpiyoruz.
Servis edene kadar buzdolabında bekletip servis ediyoruz.

Sonbahar Kış Keki Portakallı Tarçınlı

[/CENTER]


https://i.nefisyemektarifleri.com/20...-4-500x333.jpg


Kaç Kişilik: 4-6

Hazırlama: 10dk

Pişirme: 30dk


Sonbahar Kış Keki Portakallı Tarçınlı Tarifi İçin Malzemeler

3 adet yumurta
1 buçuk su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
1 çay bardağı portakal suyu
2 portakal kabuğu rendesi
1 tatlı kaşığı tarçın
2. 5 su bardağı kepekli un


Sonbahar Kış Keki Portakallı Tarçınlı Tarifi Yapılışı

Yumurtaları çırpma kabına alın, şekeri ilave edin. Mikserle 5 dakika kadar çırpın. Beyaz olana kadar.
Sırasıyla diğer sıvı malzemeleri ekleyin. Bir yandan mikserle karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu, vanilyayı elekten geçirin. Yavaş yavaş karışıma ekleyin. Kek kalıbınızı yağlayın.
Dövülmüş cevizi de harcınızın içerisine boşaltın.
190 C fırında istediğiniz pembeliğe ulaşana dek pişirin. Kürdan batırarak içinin pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
Kürdan kuru çıkmalı, Nefis bir akşam çayı yanı keki oldu. Özellikle şu soğuk akşamlarda. Deneyenlere Afiyet olsun.

Puf Puf Bohça Böreği

https://i.nefisyemektarifleri.com/20...gi-500x333.jpg



Kaç Kişilik: 4-6

Hazırlama: 15dk

Pişirme: 30dk


Puf Puf Bohça Böreği Tarifi İçin Malzemeler

3 adet yufka
2 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı ayçiçek yağı
1 paket hamur kabartma tozu
Peynir
Tuz
Çörek otu/pul biber


Puf Puf Bohça Böreği Tarifi Yapılışı

Merhaba arkadaşlar.

Sizinle hazır yufkadan hazırladığım böreklerimin tarifini paylaşmak istedim. Pratik, yumuşacık ve lezzetli mi lezzetli. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

İç harcını hazırlamak için yumurta, yoğurt, yağımızı, tuzu ve hamur kabartma tozunu bir kaba alıp tel çırpıcı ile çırpıyoruz.
En son fırına vermeden bu harcımızı yufkanın üzerine süreceğimiz için bir kısmını ayırıyoruz.
Harcımızı yufkamızın içine fırça yardımıyla heryere eşit bir şekilde sürüyoruz.
Yufkamızın alt ve üst kısmını ortada birleştiriyoruz.
Tekrar kuru olan katladığımız yerlere harcımızı sürüyoruz ve bu defa yufkamızın sağ ve sol tarafını içe doğru katlıyoruz.
4 parçaya bölüp isteğe göre peynir vs. koyuyoruz.
Resimdeki gibi bohça şeklinde katlıyoruz.
Tepsiye ters yani katladığımız taraf alta gelecek şekilde diziyoruz.
En son geri kalan iç harcını sürüyoruz ve isteğe göre çörek otu veya pulbiber serpiyoruz.
180 derecedeki fırında 30-35 dk pişiriyoruz. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

Piyaz

https://i.nefisyemektarifleri.com/20...az-500x333.jpg


Kaç Kişilik: 2-4

Hazırlama: 10dk


Piyaz Tarifi İçin Malzemeler

Biraz marul
2 adet salatalık
1 adet havuç
Zeytin
Haşlanmış kuru fasulye
Zeytinyağı
Tuz
Not; malzeme miktarları ihtiyacınıza göre değişiklik gösterebilir.


Piyaz Tarifi Yapılışı

Salatalık malzemeler doğranır veya rendelenir. Haşlanmış fasulye ilave edilir. Tuz ve zeytinyağı ile tatlandırılır. NOT; Soğan ve haşlanmış yumurta da ilave ediliyor. Dilerseniz ekleyebilirsiniz. Limon ile de tatlandırabilirsiniz. Tamamen zevkinize kalmış. Biz bu şekilde seviyoruz böyle yaptık AFİYET OLSUN.

Fırında Patlıcan Graten

https://i.nefisyemektarifleri.com/20...en-500x333.jpg


â–º Kaç Kişilik: 4-6

Hazırlama: 5dk

Pişirme: 30dk


Patlıcanın en güzel hallerinden sayılabilecek patlıcan graten lezzeti ile sizleri büyüleyecek. Patlıcan sevmeyenlerin dahi afiyetle yediği bu yemek için gerekli malzemeleri herkes rahatlıkla temin edebilir ve kolay bir şekilde de yapabilir.

Patlıcanların kaşarla olan uyumunu konuşmadan olmaz tabii ki de. En üste konan kaşar peynirlerinin fırında kızartılması ile yemek taçlanıyor adeta. Patlıcan graten nasıl yapılır? merak ediyorsanız buyurun tarifime.

Fırında Patlıcan Graten (videolu) Tarifi İçin Malzemeler

4 adet patlıcan
5 adet domates
1 adet kuru soğan
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı karabiber
Dilimlenmiş kaşar peyniri
2 küp şeker


Fırında Patlıcan Graten (videolu) Tarifi Yapılışı

Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda 20 dakika bekletiyoruz.
Tencereye soğanları yemeklik doğrayıp sıvı yağda çeviriyoruz, tuzunu atıyoruz, kabukları soyulmuş ve küp küp doğranmış domatesleri de ekleyip, pişiriyoruz.
Küp şekeri ve karabiberi ekliyoruz, patlıcanları da ilave edip hiç su koymadan domatesin suyuyla kısık ateşte 30 dakika pişiriyoruz.
Pişince borcama alıyoruz, üzerine dilimlenmiş kaşar peynirlerini koyup 200 derecedeki fırına verip üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Gerçekten çok lezzetli bir yemek özellikle patlıcan sevmeyenler çok beğenecekler. Afiyet olsun.



Patlıcan graten püf noktaları
Patlıcanları soyduktan sonra 20 dakika kadar tuzlu suda bekletmelisiniz. Bu işlem patlıcanlarınızın acısının gitmesini sağlayacaktır.
Bu yemeği yaparken patlıcanları kızartmıyoruz. Çiğ kalmaması için kısık ateşte yavaş yavaş pişiriyoruz. Kızartılmadığı için hafif bir yemek oluyor.



Beşamel soslu patlıcan graten

Patlıcan grateninizi daha çok zenginleştirmek için üzerine beşamel sos yapabilirsiniz. Lezzetinden şüphe duymayacağınız beşamel soslu patlıcan grateni tadan herkes çok beğenecek. Sizlerde deneyebilirsiniz.