Seker + Fruktoz

Ülkemizde şeker fabrikalarının satışı gündeme geldiğinden beri medyada en çok bahsedilen konu nişasta bazlı şeker oldu peki nişasta bazlı şeker nedir? Sağlık açısından bir zararı var mıdır ? sorularının yanıtı haberimizde


çeşitli kaynaklardan okuduğum bilgilere göre Nişasta bazlı şeker Mısırdan elde edilen şekerdir. Büyük bir oranı vücutta fruktoza dönüşür. fruktoz, glikoza göre daha güçlü bir tatlandırıcıdır.

İnce bağırsaktan emilerek karaciğere gelen fruktoz, metabolize edilmek için insüline gerek duymuyor. Fruktoz, insülin direncini tetikleyerek aşırı şişmanlığa sebep olabiliyor kandaki trigliserid değerini artırabiliyor.

Fruktoz, tüm şekerler arasında en hızlı yağa dönüşen şekerdir Haberlerden takip ettiğimize göre ülkemizde nişasta bazlı şeker kullanımının yaygın olduğunu öğrenmiş bulunuyoruz.

Şeker ; Şeker kamışından. Şeker pancarından ve Mısırdan elde edilen nişasta bazlı şeker den elde edilir.

Nişasta bazlı şeker hangi gıdalarda var?
Mısırdan elde edilen nişasta bazlı şeker türü mısır şurubu olarak da biliniyor. Ketçap, toz kahve kreması, bisküvi, meşrubat, şekerleme, hazır meyve suyu, çikolata, gofret, hazır puding, kek, hazır çorba gibi pek çok gıdanın üretiminde kullanılıyor. Şekerden daha ucuz olduğu için mısır şurubu tercih ediliyor.

Nişasta bazlı şeker neden zehir!
Tokluk hissi vermeyen ve kanserden kalp hastalıklarına ve karaciğer yetmezliğine kadar birçok kronik hastalığa yol açtığı ileri sürülen nişasta bazlı şeker (NBŞ)de yüksek oranda fruktoz (meyve şekeri) varmış..

Fruktoz, tokluk hissi uyandırmaz aksine yedikçe yedirir Şeker pancarında dünyanın 4’üncü büyük üreticisi olan Türkiye, yeterli oranda mısır üretiliyor olmasına rağmen nişasta bazlı şeker kullanılıyor.